《政和白茶》
作者：楊豐編著
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版年:2017-09
定價：68.00
ISBN:9787109234086
《政和白茶》-對政和白茶科學(xué)與文化知識的系統(tǒng)梳理
政和白茶
按照制作工藝劃分，白茶是最早出現(xiàn)的茶類，也是保持自然氣息最多的茶。白茶的歷史雖然悠久，但由于品種獨特，地域性強，產(chǎn)量較小，受眾較少。因而歷久彌新;對于大眾消費者來說，長期以來就像一位陌生人。
陸羽《茶經(jīng)》錄《永嘉圖經(jīng)》所載：“永嘉縣東三百里有白茶山”，這是目前發(fā)現(xiàn)最早的“白茶”出處。據(jù)考證，《永嘉圖經(jīng)》成書于隋朝大業(yè)年間(605年—617年)，迄今1400多年。根據(jù)《中國茶經(jīng)》“茶類篇”記載：“白茶主產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。”
這本《政和白茶》對政和白茶科學(xué)與文化知識的系統(tǒng)梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有夸張的修飾，純屬“干貨”，是學(xué)習(xí)白茶知識、了解白茶內(nèi)涵的指南。作者在本書中不僅提出了許多對白茶獨特的認(rèn)知和理解，而且對白茶概念進行了進一步的詮釋。
書中對讀者和消費者最喜愛的白茶保健與養(yǎng)生功能也做了較為直觀而科學(xué)的表述，引用了許多專家的實驗結(jié)果，令人信服，從而指導(dǎo)人們更加正確地飲用。
總而言之，這是一本對政和所產(chǎn)白茶的全方位解析與理解的百科全書。近幾年白茶持續(xù)走俏，希望大家能通過這本書對白茶與政和白茶有更深切的體悟。
